Restaurant le Petit Pasteur

CARTE BISTROT Formule de 14,00€ à 33,50€ restaurant le petit pasteur

 

Entrée du jour (non proposé le samedi soir, dimanche et jour férié)                                             5,90€

Salade de campagne                                                                                                                    5,50€
(salade, tomates, œuf dur, croutons, cornichon, noix, cube de terrine du jour)

Salade aux foies de poulet confits                                                                                                 5,50€
(salade, tomates, œuf dur, croutons, noix)

Brick de boudin blanc aux oignons, aux pommes                                                                         6,00€
(feuille de brick, oignons cuit et pommes cuite, crème moutarde)

Assiette de saumon fumé, crème aux herbes                                                                               6,00€
(crème, aneth, ciboulette, échalotes, citron)

Terrine de jarret de porc persillé et dés de foie gras                                                                     6,00€

Salade chèvre chaud et chiffonnade de pancetta                                                                         7,00€
(Salade, tomate, 5 chèvre frais sur toast, chiffonnade de pancetta)

Tourte feuilletée au cochon fermier, sauce porto                                                                           7,00€

Galette Sarrasin aux pétoncles et poireaux au safran                                                                  7,00€

Ravioles de Royan aux escargots crème d’ail                                                                              9,50€
(ravioles composé : d’emmental, jambon, crème, vin blanc, ail et persil)    
 
Carpaccio de bœuf huile de truffe et condiment truffé                                                                  9,50€
(marinade crème de champignons truffe1%, grana padano, champignons paris cru)

Tranche de terrine de Foie gras                                                                                                    9,50€

                                                                             – PLATS –

Plat du jour (non proposé le samedi soir, dimanche et jour férié)                                                 8,50€

Risotto crème de champignon aux jambon fumé                                                                          8,50€
(crème de champignons, légumes, parmesan, jaune d’oeufs)

Tagliatelle à l’encre de seiche au saumon et lait coco                                                                  8,50€
(carottes, sauce aux crustacé, curry, ail, oignon, poivron, fumet de poisson)

Mijoté de biche aux baies rouges, purée de céleri                                                                      10,00€
(oignons, carottes, vin rouge, épices automne)

Tajine d’agneau aux fruits secs                                                                                                   10,00€
semoule parfumé

Queues de crevettes provençale, riz  (5 pièces)                                                                         10,00€
(oignons, carottes, tomates crème, persil, vin blanc, ail, fumet de poisson)   

Suprême de poulet crème aux morilles séchées,                                                                       12,00€
pommes de terre grenailles ail et persil

Filet de bar, vierges de courgettes, purée patate douce                                                             12,00€
(courgettes, ail, citron, huile d’olive, tomates)

Rumsteck, sauce au marchand de vin, frites                                                                              12,00€
(sauce vin rouge réduite à l’échalotes)

Filet de bœuf, sauce marchand de vin, frites                                                                              18,00€
(sauce vin rouge réduite à l’échalotes)

Noix de st jacques poêlées, risotto au citron                                                                               18,00€
(5 pièces noix de st jacques, crème, citron, carottes, céleri, persil, ail, parmesan)

Souris d’agneau confit, ail et thym, semoule parfumé                                                                 17,00€

Tartare de bœuf, frites                                                                                                                 13,50€
(préparé en cuisine ou non préparé)

Hamburger frites                                                                                                                          13,50€

Steak haché frites enfant                                                                                                               9,50€

 

 

                                                                     – FROMAGES –

Assiette de 3 fromages, salade à l’huile de noix                                                                           6,50€
(nous consulter pour plus de détails)

Brie aux noix, salade à l’huile de noix                                                                                           4,50€

Fromage blanc nature                                                                                                                   4,50€

 

– DESSERTS –

Dessert du jour (non proposé le samedi soir, dimanche et jour férié)                                           5,50€

Tiramisu à notre façon – biscuit spéculoos, cacao                                                                         5,50€
(Biscuits cuillères, cacao, émietté de spéculoos, mousse vanille)             

Tiramisu à notre façon – biscuits roses aux poires                                                                        5,50€
(Biscuits de Reims, coulis de poire, mousse vanille)

Glace Montélimar                                                                                                                          5,50€
(2 boules Glace nougat, sauce chocolat, chantilly)

Crème brulée vanille bourbon                                                                                                       5,50€

Salade de fruits frais (une boule de sorbet supplément 1€)                                                         5,50€

Coupe colonel                                                                                                                               6,50€
(2 boules de sorbet citron jaune, 2 cl de vodka)

Café gourmand                                                                                                                              8,00€
(composé de 3 petits desserts du moment, 1 boule de glace et 1 café)

(*Dessert chaud à commander en début de repas)

* Brioche façon pain perdu, caramel et glace vanille                                                                    6,50€

* Mi-cuit au chocolat, glace vanille                                                                                                6,50€

* Crumble pommes, glace vanille                                                                                                  6,50€
    
* Baba à l’écorce d’orange confites, (chantilly et glace vanille)                                                    6,50€

 

 

 

 

 

 

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